The Reluctant Sommelier: On Summer Water and Other Things

di Nina Sventitsky La settimana del 23 aprile è iniziata con aromi di fragole mature, tonalità di cipolle, salmone pallido e rubino profondo, tutti catturati in bottiglie di fresca freschezza piccante. Per me, la stagione rosea è iniziata quella settimana e mi aspetto che duri per tutto il Ringraziamento. È iniziato in un super luminoso, caldo lunedì a Los Angeles. Come primo collaboratore volontario "cieco" per una nota pubblicazione di vini, avrei lavorato con 33 vini, tra cui 16 rosati, fermi e frizzanti. Venendo più tardi quella settimana, mi piacerebbe degustare attraverso 6 vini rosé della regione di Lodi della California con il mio pannello di consumatori. A seguire, note sui vini rosati in generale, vecchi vitigni rosati, che si occupano della revisione professionale del vino. Saluti! The Professional Blind Tasting Mi sono seduto con un altro collega, entrambi di fronte a uno dei più importanti giornalisti e recensori di vini del paese. Fila dopo fila di bicchieri da vino a forma di sharpie sono apparsi di fronte a noi per tutta la mattina in serie. La nostra missione? Per scoprire i vini con difetti e difetti e votare sì o no su ciò che dovrebbe essere rivisto dopo quella settimana. Quella mattina i soggetti erano Rosés e Riesling provenienti da tutto il paese. Chiari vincitori [...]